Nové recepty

Najlepšie recepty na puding z jablkového chleba

Najlepšie recepty na puding z jablkového chleba



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tipy na nákup pudingu z jablkového chleba

Všetky najlepšie recepty z tekvice, tipy a techniky na varenie tekvice.

Tipy na varenie pudingu z jablkového chleba

Všetky najlepšie recepty z tekvice, tipy a techniky na varenie tekvice.


Zhrnutie receptu

  • 6 lyžíc nesoleného masla a ďalšie na jedlo
  • 1 pohár ťažkej smotany
  • 1 šálka plnotučného mlieka
  • 3 veľké vajcia
  • 8 uncí briošky, nakrájaných na 1-palcové kocky (6 šálok)
  • 2/3 šálky svetlohnedého cukru
  • 1/3 šálky kryštálového cukru
  • 2 čajové lyžičky čistej vanilky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
  • 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
  • 2 jablká Granny Smith, ošúpané, nakrájané na štvrtiny, jadrovníky a nakrájané priečne na kúsky s hrúbkou 1/4 palca (2 šálky)
  • Cukor Turbinado na posypanie (voliteľné)
  • Vanilková zmrzlina na servírovanie

Rúru predhrejte na 350 stupňov s roštom nastaveným v spodnej tretine rúry. 9-palcový koláčový tanier odložte bokom.

Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, mlieko a vajíčka. Pridajte briošku a jemne premiešajte. Odložíme na 30 minút pri izbovej teplote, aby nasiakli.

Medzitým v strednom hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni. Odstráňte z tepla a pridajte kryštálový cukor, hnedý cukor, vanilku, korenie a soľ, kým nie sú hladké a dobre spojené. Pridajte jablká a premiešajte s kabátom.

Jemne vmiešajte jablkovú zmes do chlebovej zmesi, kým sa dobre nespojí. Lyžicu chleba a jablkovej zmesi nalejte do pripraveného koláčového plechu, potom nalejte zvyšnú tekutinu, aby sa naplnila po okraj misky (nemôžete použiť všetko). Podľa potreby posypeme cukrom turbinado.

Pečieme 45 minút prikryté alobalom potiahnutou fóliou (s plechom vystlaným pergamenom umiestneným v spodnej časti rúry na zachytávanie kvapiek). Odkryte a pokračujte v pečení, kým chlebový puding nezozlatne a nezapadne v strede, ďalších 30 až 35 minút. Pred podávaním so zmrzlinou nechajte 10 až 20 minút odpočívať na mriežke. Chlebový puding sa najlepšie podáva teplý, ale môže sa uchovávať v chladničke, tesne prikrytý, až 3 dni.


Puding z francúzskeho jablkového chleba

Veľkosť porcie 1/6 receptu
Kalórie na porciu 480
Celkový tuk 16 g
Kalórie z tuku 140 g
Nasýtený tuk 9 g
Trans -tuky 0 g
Cholesterol 130 mg
Sodík 300 mg
Sacharidy 75 g
Vláknina 4 g
Cukor 50 g
Bielkoviny 11 g
Percentuálna denná hodnota*: Vitamín A 10%, vápnik 25%, vitamín C 8%, železo 10%.

Inštrukcie

ROZHRIEVAJTE rúru na 350 ° F. 9-palcový štvorcový pekáč na maslo.

BEAT vajcia vo veľkej mise pridajte sladené kondenzované mlieko, jablká, vodu, maslo, škoricu a vanilku. V prípade potreby vmiešajte chlieb a hrozienka, úplne navlhčite. Premeňte na pripravený pekáč.

Pečte 50 až 55 minút, alebo kým nôž vložený blízko stredu nevyjde čistý. V pohode Podľa potreby podávajte teplé so zmrzlinou.

INFORMÁCIE O VÝŽIVE

Veľkosť porcie 1/6 receptu
Kalórie na porciu 480
Celkový tuk 16 g
Kalórie z tuku 140 g
Nasýtený tuk 9 g
Trans -tuky 0 g
Cholesterol 130 mg
Sodík 300 mg
Sacharidy 75 g
Vláknina 4 g
Cukor 50 g
Bielkoviny 11 g
Percentuálna denná hodnota*: Vitamín A 10%, vápnik 25%, vitamín C 8%, železo 10%.


Puding z jablkového koláča

KARAMELOVÝ JABLKOVÝ PIEČOK CHLIEB! Ó môj! Spojili ste jablkový koláč a chlebový puding ?! Toto musím vyskúšať. Vyzerá to a znie to neuveriteľne! Ideálne ako dezert, alebo dokonca na raňajky!

S omehow, za 4 roky, ktoré robíme tento blog, sme nikdy neposlali chlebový puding.
Mal som to v kalendári toľkokrát (len počkajte ... hľuzovky ... tekvica ... kura ... nie som si istý, prečo sa to nestalo, ale keď sa to stane, bude to úžasné), ale vyzerá to tak vždy narazí. Alebo to nechcem zvládnuť. Alebo je príliš teplo. Alebo nejaká chabá výhovorka.
Už žiadne výhovorky, chcel som sa s vami podeliť o tento recept, zatiaľ čo stále máte chuť na jablká. (Stále túžite po jablkách a veciach vyrobených z jabĺk, chleba, pudingu a karamelu ….aren ’t vy?.. Dobré. Ja tiež.)
Začína sa to kockami chleba (Ak ich môžete nechať niekoľko hodín mimo, aby boli pekné suché, je to skvelé. Ak nie, položte ich na plech a pečte pri 350 ° C 10-15 minút alebo kým sú suché, ale nie opekané.), vajíčka, jablká ... a tiež vanilkový jogurt, mlieko a korenie.

Vaša kuchyňa bude pri pečení tohto dieťaťa skutočne, veľmi dobre voňať. Len vás varujem.
A vzorec karamelovej omáčky je jednoduchou úpravou podobných receptov, vždy sa im hovorí buď “karamelová omáčka ”, “ omáčka z hnedého cukru ”, “butterscotch omáčka ” alebo “hnedo-cukrová maslová omáčka & #8221 alebo niektoré jeho variácie. Myslím, že tento chutí viac karamelovo ako čokoľvek iné, takže tomu tu hovoríme to, čo nazývame, dobre? Dobre.


Zhrnutie receptu

  • 1 (14 uncí) široký bochník francúzskeho chleba, kôrka odstránená a chlieb nakrájaný na kocky 2x1 palca
  • 2 lyžice masla
  • 2 jablká - ošúpané, rozštvrtené, zbavené jadrovníkov a nakrájané priečne na kúsky hrubé 1/4 palce
  • 1 šálka muscovada alebo baleného hnedého cukru a ďalšie na ozdobu
  • ½ čajovej lyžičky mletej škorice
  • ¼ lyžičky soli
  • 4 veľké vajcia
  • 2 veľké žĺtky
  • 3 šálky mlieka
  • 1 pohár ťažkej smotany
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Predhrejte rúru na 325 stupňov F (165 stupňov C). Vymastite formu na pečenie 9 x 13 palcov.

Kocky chleba rozotrieme na plech a upečieme do chrumkava, asi 20 minút.

Medzitým na panvici rozpustíme maslo na strednom ohni. Jablká duste do mäkka, 7 minút, potom ich preložte do pripraveného pekáča spolu s chlebom. Hodiť kombinovať.

Vo veľkej mise zmiešajte cukor, škoricu a soľ. Vyšľaháme celé vajcia a žĺtky, kým sa dobre nespoja, potom primiešame mlieko, smotanu a vanilku. Zmesou rovnomerne zalejeme chlebovú zmes. Necháme prikryté odstáť 45 minút pri izbovej teplote.

Predhrejte rúru na 325 stupňov F (165 stupňov C).

Puding pečieme, kým chlieb nenasiakne krémom a nie je stuhnutý, asi 50 minút.


19 chutných dôvodov na výrobu chlebového pudingu s tým dňom starým chlebom vo vašej špajzi

Južní kuchári boli vždy vynaliezaví so svojimi zvyškami (to znamená, keď sú okolo nich zvyšky). V chladničke Mama & rsquos je vždy pohár masla zo slaniny a existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako s kreatívnym morom na Deň vďakyvzdania prísť nasledujúci deň. Domáce krutóny môžete ľahko pripraviť z jednodňového chleba, ktorý by ste chceli pokaziť, ale južní kuchári a rsquo majú v obľube obľúbený spôsob, ako to zmeniť, a to pomocou receptu na chlebový puding. S receptami na chlebový puding sú nekonečné možnosti. Môžete ísť sladkou cestou alebo sa rozhodnúť pre slané, môžete použiť vidiecky bochník alebo Challah. Chlebový puding víta kreativitu.

Samozrejme, všetky chlebové pudingy začínajú nejakým chlebom, či už mierne zatuchnutou francúzskou bagetou alebo dokonca šiškami Krispy Kreme (to sme naozaj robili) a zvyčajne sú plnené nejakým pudingom a poliate sladkou omáčkou. Pretože nikdy neprestaneme prichádzať so zábavnými zvratmi v južanskej klasike, máme veľa úžasných zákuskov zo starej školy. Ak milujete jesenné pečenie, vyskúšajte naše pudingy z karamelovo-pekanových-tekvicových chlebov alebo pikantný karamelovo-jablkový chlebový puding, ktoré naplnia váš dom príjemnými vôňami jesene. Ak chcete vyskúšať recept na raňajkový chlebový puding, deti budú milovať náš škoricovo-pekanový puding na raňajkový chlieb a vaša skupina pre dievčatá a rsquo brunch bude prosiť o náš recept na puding na špenátovo-brokolicový raňajkový chlieb. Rozlúčte sa s fádnymi raňajkami nadobro a už nikdy nenechajte zatuchnúť ďalší dobrý bochník chleba! Toto sú najlepšie recepty na chlebový puding, ktoré máte poruke, či si ich chcete vychutnať na dezert, raňajky alebo so slaným nádychom.


Puding z jablkového škoricového chleba

Chlebový puding je super chutný a domáci dezert. Je to horúce a upokojujúce, ale dostatočne špeciálne na to, aby slúžilo na večierok alebo na večeru. Podávajte tento nádherný chlebový puding s lahodnou jablkovou pálenkou alebo použite svoju obľúbenú vanilkovú omáčku. Veľká naberačka vanilkovej zmrzliny je tiež perfektnou polevou pre tento horúci chlebový puding. Ak chcete elegantný trik s podávaním, tesne pred podávaním posypte vrch chlebového pudingu práškovým cukrom.

Tento recept používa v tomto pudingu jablká Granny Smith, ale do misky je možné použiť takmer každé dobré jablko na pečenie. Jonathan, Fuji, Rome Beauty a Cortland by boli dobrou voľbou pre jablko. Recept vyžaduje škoricový chlieb. Ak nemôžete nájsť škoricový chlieb bez hrozienok, nebojte sa. Recept tiež požaduje hrozienka, takže sú vítanou surovinou. Ak používate škoricový hrozienkový chlieb, môžete sa rozhodnúť, či chcete ďalšie hrozienka vynechať alebo ich použiť. Môžete tiež použiť sušené brusnice, na koláč, ktorý sa bude dobre kombinovať so škoricovým (alebo škoricovým hrozienkovým) chlebom.


Puding z jablkového chleba bez mlieka

Tento teplý a upokojujúci puding z jablkového chleba bez mliečnych výrobkov je ideálny na jesenné a zimné mesiace a naplní váš domov vôňami sezóny. Aj keď sú tieto pudingy dosť ľahké na dezert na večer, majú tiež krásnu domácu esenciu, ktorá je ideálna na dovolenku a špeciálne rodinné večere.

Typické recepty na chlebový puding používajú mlieko, pol na pol alebo odparené mlieko-tento recept je v mandľovom mlieku. Ak dávate prednosť iným druhom náhradiek mlieka, väčšina z nich funguje rovnako dobre aj na pečenie. Môžete použiť sójové mlieko, ryžové mlieko alebo kokosové mlieko. Uistite sa, že vyberiete neochutené a nesladené odrody. Prirodzene, ak vylúčite mliečne výrobky, nebudete podávať tento chlebový puding so zmrzlinou a budete potrebovať bourbonovú omáčku, ktorá nie je vyrobená z bežného masla.

Budete musieť zaistiť, aby ste na tento recept používali chlieb bez mliečnych výrobkov. Bochníky sendvičového chleba často obsahujú kazeín, srvátku alebo odtučnené sušené mlieko. Vyhľadajte sendvičové pečivo, ktoré sa nachádza v chladenej alebo mrazenej časti miestneho obchodu so zdravou výživou, ako je napríklad chlieb Ezekiel.


Zhrnutie receptu

  • 2 lyžice masla
  • 3 veľké jablká, ako napríklad Honeycrisp (asi 1 1/2 libry), olúpané a nakrájané na 1/4- až 1/2-palcové kocky
  • 3 šálky silnej smotany
  • 4 veľké vajcia
  • 1 veľký žĺtok
  • ¼ šálky kryštálového cukru
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 (16-oz.) Škoricovo-hrozienkový bochník chleba, nakrájaný na 3/4 palcové kocky
  • 4 lyžice cukru turbinado
  • Apple Brandy Cr & egraveme Anglaise
  • Upečené a ošúpané jablká

Predhrejte rúru na 375 ° C. Na veľkej nepriľnavej panvici rozpustíme maslo na stredne vysokej teplote, pridáme jablká a za občasného miešania varíme 8 až 10 minút alebo kým nezmäkne a jemne nezhnedne.

Smotanu a ďalšie 4 ingrediencie vyšľahajte vo veľkej mise do hladka. Vmiešajte kocky chleba a nechajte 5 minút odstáť. Vmiešajte uvarené jablká.

Posypte 2 polievkové lyžice. turbinado cukor do maslom vymasteného pekáča s rozmermi 13 x 9 palcov. Do zmesi pridajte zmes chleba a jablka a rozotrite ju v rovnomernej vrstve. Posypte zvyšnými 2 polievkovými lyžicami. turbinado cukor.

Pečte pri teplote 375 ° C 40 až 45 minút, kým nebude svetlohnedý a stred stuhnutý. (Chliebový puding sa bude pri pečení nadúvať a mierne sa sťahovať zo strán.) Ochlaďte 10 minút. Podávajte teplé s jablkovým brandy Cr & egraveme Anglaise a Saut a vykrojenými jablkami.

Poznámka: Testovali sme s hrozienkovým chlebom Panera Bread Cinnamon. Aby ste urobili dopredu, upečený a vychladnutý chlebový puding prikryte a nechajte chladiť cez noc. Necháme 20 minút postáť a v rúre vyhriatej na 350 ° C 20 minút zahriať.


Puding z jablkového chleba

Recept s láskavým dovolením šéfkuchárky Jessicy Craigovej a šéfkuchára Sousea Janee Humphreysovej, L’Artusi, New York City

Výťažok: jedna zapekacia misa 9 x 13 palcov

2 šálky plnotučného mlieka
2 šálky silnej smotany
3/4 šálky cukru
1 1/2 lyžičky mletého zázvoru
1 1/2 lyžičky mletej škorice
1/2 lyžičky mletého klinčeka
4 celé vajcia
4 žĺtky
1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového pretlaku (vanilkový extrakt je možné nahradiť)
1/4 čajovej lyžičky soli
1 brioškový bochník (alebo challah chlieb), nakrájaný na kocky
2 stredné jablká Honeycrisp, nakrájané na stredne malé kocky
Nepriľnavý sprej na varenie
Whisky crème anglaise, na servírovanie (recept nižšie)
Jablkové lupienky, na servírovanie

1. Predhrejte rúru na 350 ° F.

2. Mlieko, smotanu a polovicu cukru dajte do stredne veľkej panvice a zohrejte, kým sa neobarí.

3. Medzitým v oddelenej nádobe vyšľahajte druhú polovicu cukru a korenia. Vajcia, žĺtky, vanilku a soľ pridajte k zmesi cukru a korenia a šľahajte, kým sa dobre nespoja.

4. Vajcovú zmes temperujte horúcou tekutinou - ďalej nevarte.

5. Kocky briošky dajte do misky, nechajte dostatok miesta na premiešanie s chlebovou pudingovou zmesou. Pridajte zmes jabĺk a pudingu a premiešajte všetky komponenty, aby sa chlebík dobre natrel.

6. Vložte zmes do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov potiahnutej nepriľnavým sprejom na varenie. Chlebovú pudingovú zmes rovnomerne rozotrieme v miske. Pečte v rúre, kým vrch nie je zlatistý, 30 až 45 minút. Pred krájaním vyberte z rúry a vychladnite.

7. Na servírovanie nalejte do misky vyhradenú whisky anglaise a pridajte časť chlebového pudingu. Navrch dajte jablkový lupienok.


Jablečný brioškový chlebový puding

Milý SOS: Nedávno som navštívil Savannah Chop House v Lagune Niguel a vyskúšal som ich úžasne dekadentný puding z jablkového briošového chleba. Vytlačíte si recept?

LESLIE K. NUTHEN Santa Monica

VÁŽENÁ LESLIE: Wow. Vďakabohu, dekadencia je v Lagune Niguel živá a zdravá, čo? To je naozaj, naozaj dobré (sú to štyri šálky smotany). Keď si to urobíte doma, po skaramelizovaní jabĺk ich nechajte mierne vychladnúť a potom ich pridajte do zvyšku zmesi.

Rúru vyhrejeme na 350 stupňov. Briošku nakrájajte na 1/4-palcové kocky a dajte ich do veľkej misy.

Smotanu na šľahanie a vanilkový lusk zmiešame v menšom hrnci a privedieme k varu.

V ďalšej miske premiešajte 1 1/2 šálky cukru a žĺtky, kým nie sú dobre zapracované, asi 30 sekúnd. Nalejte 1/4 horúcej smotany do vaječnej zmesi, ihneď premiešajte. Všetku vaječnú zmes vráťte do mlieka a dobre premiešajte.

Briošku posypte 1 lyžičkou škorice, potom chlieb navlhčite smotanou a žĺtkovou zmesou.

Vložte jablká do hrnca s vodou, zvyšnou škoricou a 1/2 šálkou cukru. Zmes priveďte k varu, znížte teplotu na stredne nízku. Dusíme za častého miešania, kým jablká nie sú mäkké, ale držia tvar, 15 až 20 minút. Budú karamelizovať. Dávajte pozor, aby ste ich nespálili. Možno budete musieť odstrániť kúsky, ktoré ste urobili v samostatnej miske, a tie, ktoré sú ešte príliš tvrdé v sirupe, nechajte na dokončenie varenia. Necháme ich mierne vychladnúť.

Zložte jablká a hrozienka do briošky.

Zmes rozdeľte na 8 (8-uncových) ramekinov a dolejte ich prebytočnou tekutinou. Ramekiny dajte do veľkej zapekacej misy. Na osadenie všetkých kontajnerov možno budete musieť použiť 2. Nádobu naplňte vodou tak, aby siahala do polovice ramekinov.

Pečieme, kým nie sú pudingy nafúknuté a zlatohnedé, asi 30 minút.

Získajte náš nový spravodaj o varení.

Občas môžete dostávať propagačný obsah z Los Angeles Times.