Recept na bravčové mäso Coriander

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recepty
prísady
Mäso a hydina
bravčové
Kusy bravčového mäsa
Bravčová panenka

Bravčová panenka nakrájaná na tenké plátky sa vypráža na panvici a podáva sa s vínom a čerstvou koriandrovou omáčkou.

Urobilo to 76 ľudí

PrísadyPodáva: 4

450g (16 oz) filé z bravčovej panenky s tenkými rezmi
soľ a čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti
15 g (1/2 oz) nesoleného masla
1 lyžica extra panenského olivového oleja
Kuracie vývarky s objemom 225 ml (8 fl oz)
225 ml (8 fl oz) suchého bieleho vína
hrsť nasekané čerstvého koriandra

MetódaPrep: 15min ›Cook: 30min› Ready in: 45min

Ochutíme mäso so soľou a korením.
Na veľkej panvici zohrejte maslo a olivový olej na miernom ohni. Keď je horúce, vložte panvicu nakrájanú na plátky; varte, kým sa nestarne, raz otočte. Po peknom opečení obidvoch strán pridajte kuracie mäso a varte, až kým tekutina nezhustne.
Miešajte v suchom bielom víne a zoškrabajte spodok panvice. Znížte teplo a duste, až kým sa tekutina nezníži na polovicu. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Miešajte v koriandri. Lyžica na lyžičke pri servírovaní.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(67)

Recenzie v angličtine (59)

Toto je výborné. Dva tipy: vyberte bravčové mäso a udržujte ho v teple, zatiaľ čo omáčku znižujete; a používajte veľa koriandrov. - 13. mája 2012

Táto príprava sa veľmi ľahko pripravila; bolo to chutné a nezostal ani šrot; všetky deti to tiež zbožňovali! Jemne som to vylepšil, keď som pridal cibuľu, cesnak, čerstvé červené chilli papričky a špenát. Nabudúce, keď som opekal bravčový rezeň, odstránil by som bravčový filé a pridal som ho až na konci, pretože to nebolo také jemné, ako by sa mi páčilo, inak brilantné - 05.02.2013

Absolútne fantastické, podľa receptu k listu, sa pridal ďalší kúsok koriandra, ako navrhol ďalší recenzent. Moji hostia ho milovali.Používali všetky thajské ingrediencie a skvelý Chenin Blanc z adresy http://www.granmonte.com/-09 Dec 2012