Nové recepty

Cheesecake s hruškami, figami a kardamómom

Cheesecake s hruškami, figami a kardamómom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sušienky a maslo som dala do robota a dobre premiešala, kým sa sušienky nerozdrvili a maslo sa s nimi pekne nemiešalo .. Zmes som dala do tortovej formy a dala do chladničky stuhnúť. Maslo.

Ošúpal som 4 hrušky a nakrájal ich na nepravidelné kúsky, vložil som do hrnca, pridal semená 5 kardamonových strukov, 3 figy nakrájané na malé kúsky a všetko ovocie som dal na mierny oheň, bez cukru, pretože hrušky boli veľmi sladké a šťavnaté .. Nechal som ich asi 10 minút, kým trochu nezmäkli, potom som ich dal bokom vychladnúť.

Syr ricotta som dal do misy spolu s 2 lyžicami cukru, vanilkovou esenciou a želatinou namočenou najskôr v studenej vode a potom rozpustenej v 30 ml horúceho mlieka. Šľahačku dobre premiešam mixérom, potom som ju zmiešal s ricottou .Po vychladnutí ovocia ich dobre rozdrvím mixérom, kým sa nevytvorí pasta, na ovocnú pastu som pridal časť krému z ricotty a časť som nechal takto, pričom som k nej pridal malé kocky 5. hruška. Na koláčik som dala zmes ricotty s ovocnou pastou, na vrch som dala zmes ricotty, šľahačky a kociek hrušiek a koláč som ozdobila plátkami figy, potom som dala do chladničky asi na 3 hodiny. hodiny na stuhnutie ... nádherný koláč, ktorý vám odporúčam vyskúšať.

Veľká chuť do jedla!


& # 8211 Tvarohový koláč s hruškou a zázvorom

Neviem, prečo to bolo tak dlho od môjho posledného tvarohového koláča. Len som zabudol, aký chutný a krémový môže byť taký dezert! A to je zlé, pretože môj syn tento tvarohový koláč úplne miloval, až takpovediac, že ​​prevyšuje čokoládu! Predstavte si, že & # 8211 je tvarohový koláč lepší ako čokoládová tyčinka! Je ťažké uveriť, ja viem, ale hej, to sú jeho slová a ja tomuto jeho vkusu verím!

Tento zázvorovo -hruškový tvarohový koláč bol s mojou malou rodinou úplným hitom. Milovali sme jemnú plnku rozpustenú v ústach, krehkú kôrku, nebeskú polevu a hrušky pošírované cukrovým sirupom. Taký jednoduchý dezert, ktorý napriek tomu zapôsobí na všetkých úrovniach! Vyzerá to skvele, môžete sa do toho nakrájať a získať krásne plátky a čo je dôležitejšie, chutí to ako kúsok neba!


Značka: figy

Pripojte sa k jednej z najväčších kulinárskych skupín v Rumunsku: Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea, oficiálnou skupinou.

Rumunské a medzinárodné kulinárske recepty, vysvetlené krok za krokom. Pripravili sme recepty na pôst, konzervy, koláče a pečivo, jednoduché a rýchle občerstvenie. Mám 30 -ročné skúsenosti v oblasti potravín a veľkú vášeň pre rumunské gastronomické tradície.

Recepty nalačno

Spustil som knihu „50 receptov nalačno“. Objednajte si teraz knihu receptov, ideálnu pre vegetariánov a pre tých, ktorí sa chcú postiť.

Moje obľúbené siete

Čo iné čítam

AUTORSKÉ PRÁVA a kópia 2021 Dobrú chuť s Ginou Bradea. Všetky články, filmy a obrázky patria autorom Dobrú chuť s Ginou Bradea. Akákoľvek ich úplná alebo čiastočná publikácia je bez písomného súhlasu autorov zakázaná a bude potrestaná podľa zákona 8/1996 - autorské právo a súvisiace práva. Všetky práva vyhradené. Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní súhlasíte s ich používaním. Dizajn: The Medically

Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní vyjadrujete súhlas s ich používaním.


Príprava cookies s figami

Cesto som pripravila tak, ako je tu uvedené, v recept & # 8222Tortové cesto & # 8221. Vyformoval som do rolky (valca), zabalil do igelitu a nechal 30 minút vychladnúť. Priemer valca bol 5-6 cm.

Medzitým som umyl figy a nakrájal ich na plátky & # 8211 nakrájal tie najmenšie na tenké plátky. Tie najväčšie som nakrájala najskôr na polovicu a potom na polkruhové plátky & # 8211 ide o to, aby sa zmestili na povrch sušienok.

Cesto som vytiahla z chladničky a položila na jemne pomúčenú pracovnú dosku. Ostrým nožom som ho nakrájala na plátky (kolieska) s hrúbkou 1 cm.

Vyložila som dva plechy na papier na pečenie a vložila do nich kotúče cesta. Toto cesto sa nepečie, zachováva si pôvodný tvar a rozmery & # 8211, takže medzi sušienkami by nemalo zostať veľa miesta. Rúru som vyhrial na 200 C (stredne vysoký stupeň na plynové). Na každý disk som položil 1-2 plátky čerstvých fíg, snažiac sa zapadnúť do daného povrchu (aby nevisel cez okraje).


Recepty na figy: mic ľahké raňajky

Zmiešajte svoje obľúbené cereálie so smotanovým gréckym jogurtom, pridajte drvené vlašské orechy a dva figy nakrájané na polovice alebo štvrtiny. Získate výdatné, chutné, ale ľahké raňajky pre žalúdok.

Ak milujete figy, pamätajte, ako variť figový džem!


Koláč s figami a karamelom

V Taliansku som už dlho nebol. Tam som ochutnal zatiaľ najlepšie figy. Boli to čerstvo nazbierané figy zo stromu, prírodné, neošetrené, nenamaľované. Chutili sladko, aromaticky a # 8230 božsky! V našich supermarketoch sme bohužiaľ nenašli také dobré figy, ale boli dosť dobré na to, aby ochutnali a použili v koláči. Veľmi chutný koláč, koláč s figami a karamelom. Sladké, krémové a dekadentné.

1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Karamelizované figy

Tvarohová pena

50 gr karamelizované figy

5 g želatíny + 2 lyžice vody

300 ml šľahačky

1 lyžička vanilkového extraktu

Na doske je to veľmi jednoduché. Vložte všetky ingrediencie do robota a miešajte 2-3 minúty do hladka.

Pripravíme si malý podnos s priemerom 16 cm. Na dno ho prikryjeme papierom na pečenie a boky dobre vymastíme maslom, potom vysypeme múkou. Vložte hornú kompozíciu do panvice a vyrovnajte. Vrch pečte 25-30 minút, kým neprejde testom špáradlom. Šokujeme ho na mriežke, aby sa ochladil.

Karamelizované figy. Cukor a vodu dáme do hrnca s hrubým dnom. Necháme variť, kým sa nezmení na karamel. V tej chvíli pridáme na kocky nakrájané figy. Necháme variť 2-3 minúty, kým karamel nie je mäkký a figy dobre prikryté.

Pena. Želatínu hydratujeme v studenej vode. Smotanový syr mierne zahrejte, potom pridajte želatínu a dobre premiešajte. Pridajte vanilkový extrakt.

Šľahačku dobre vymiešajte s vanilkovým cukrom, kým vám nevznikne šľahačka. Krém zapracujte do smotanového syra pohybmi zdola nahor.

Vrch dáme späť do plechu, v ktorom sme ho piekli. Ak je príliš vypuklé, môžeme veko odrezať. Na vrch dajte 3/4 množstva karamelizovaných fíg. Na vrch dáme polovicu tvarohovej peny a potom zvyšné figy. Prikryjeme zvyškom peny a necháme vychladnúť do druhého dňa.


Hruškový a škoricový koláč

1. Maslo, cukor, vanilkový cukor, mlieko a vajcia vyšľaháme mixérom. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech (30 x 40 cm) pokrytý papierom na pečenie. Pečieme na strednom ohni (elektrická rúra: 160 a ordmC, teplovzdušná: 170 a ordmC, plynová rúra: stupeň 3) asi 20 minút.

2. Horúci vrch vylejeme na papier vystlaný práškovým cukrom. Papier na pečenie utrite trochou studenej vody a jemne ho stiahnite z pultu. Pracovnú dosku rozrežte na šírku a vytvorte 2 rovnaké časti.

3. Víno dobre vyšľaháme s Vege gélom, pridáme cukor a škoricu a necháme na ohni, kým sa pri prvom varení nerozvarí. Vložíme kocky hrušiek a dusíme 2 minúty.

4. Obsah pudingového vrecka zmiešajte s vodou a pridajte ho k vyššie uvedenému zloženiu. Za stáleho miešania privedieme k varu. Ochutíme čajovou lyžičkou pomarančovej esencie a potom vypneme oheň.

5. Na pult dáme plnku a prikryjeme druhou polovicou pultu. Dajte do chladničky na tri hodiny. Ozdobíme šľahačkou pripravenou podľa návodu na obálke. Z papiera na pečenie odstrihneme hruškovitú šablónu, položíme na povrch koláča a jemne poprášime kakaom.

Esencie doktora Oetkera sú dnes väčšie fľaše a majú intenzívnu arómu, ktorá vydrží aj po upečení. Dr. Oetker & icircsi ponúka okrem klasických esencií z rumu, vanilky, mandlí a kávy aj 3 esencie s prírodným extraktom z pomaranča, citrónu a mäty. Len s 3 esenciami od Dr. Oetkera s objemom 38 ml môžete vyhrať poukážku v hodnote 3 000 eur na vybavenie vašej kuchyne, koláčových automatov alebo mnohých ďalších pomôcok na torty. Zaregistrujte sa & icircn promo, pošlite číslo daňového dokladu online, na www.oetker.ro alebo prostredníctvom sms v roku 1878. Nezabudnite vstúpiť na stránku http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, kde can & icircnscrie & icircn Národná kampaň Dr. Oetkera o esenciách, & icircti si môžete vybrať svoj obľúbený recept z knihy receptov Dr. Oetkera pripravenej špeciálne pre vás, alebo sa môžete zapojiť do minisúťaže o ceny.

Na cesto:
200 g masla alebo margarínu
150 g cukru
1 vrecúško s vanilkovým cukrom Dr. Oetker
2 vajcia, 150 ml mlieka, 250 g múky
& frac12 obálka so šafranovým práškom do pečiva Dr. Oetker
Na náplň:
650 g hrušiek nakrájaných na kocky
250 ml bieleho vína, 100 g cukru
1 lyžička škorice
1 čajová lyžička pomarančovej esencie Dr. Oetker
1 obálka Vege Gel Dr. Oetker
200 ml studenej vody
1 vrecko puding Dr. Oetker s vanilkovou príchuťou
Na ozdobu:
1 vrecko dezertný šľahačkový dezert Dr. Oetker
1 polievková lyžica kakaa Dr. Oetker
150 ml mlieka


Hruškový koláč

Múku preosejeme do misy a v strede urobíme jamku, do ktorej vložíme maslo namočené pri izbovej teplote, 150 g mletých vlašských orechov, 100 g cukru, soľ a nastrúhanú citrónovú kôru. Vymiesime cesto, ktoré potom zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky.

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu. Cukor sa zmieša s pudingovým práškom, kyslou smotanou, vajíčkom, žĺtkami, mliekom a zvyšnými vlašskými orechmi.

Cesto sa rozotrie na plech merajúci približne 20 & # 21530 cm vymastený margarínom, pričom okraje sa zdvihnú o 1 cm, na steny plechu. Položte plátky hrušiek a potom nalejte kompozíciu kyslou smotanou.

Vložte plech do predhriatej rúry a pečte koláč na strednom ohni 30 minút.

1,5 kg hrušky
200 g múky
200 g masla
1 alebo
2 žĺtky
150 g práškového cukru
250 g mletých vlašských orechov
1 citrón
1 sáčok vanilkového pudingového prášku
150 ml mlieka
200 g kyslej smotany
1 štipka soli
1 lyžica margarínu na podnos


Keď mi Kapiho príroda ponúkla, aby som jednu urobil video recept, bábätko, hruškový a mandľový koláč bol prvý recept, ktorý mi prišiel na myseľ.

Koláč s hruškami a mandľami je perfektný ako popoludňajšie občerstvenie pre malých, ale aj dostatočne prepracovaný na prípravu na rôzne príležitosti. Či už sú prázdniny, návšteva priateľov alebo špeciálne rodinné akcie, každý to ocení. Tento koláč je zároveň prekvapivo jednoduchý na to, aby ste naň museli stráviť hodiny v kuchyni.

Ak si chcete aj vy pripraviť recept na koláč s hruškami a mandľami (bez cukru), v klipe nižšie nájdete zoznam surovín a kroky, ktoré musíte dodržať.

Čas prípravy: 40 min
Doba pečenia: 35 & # 8211 40 min
Počet porcií: 12 a # 8211 15 plátkov
Veľkosť nádoby: 13 cm x 30 cm

Pre pošírované hrušky:

  • 5 hrušiek znižuje bio *
  • 2 škoricové tyčinky alebo 2 čajové lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžička organicky mletého kardamónu
  • 5 celých bio klinčekov
  • 1 l vody

Na cesto:

• 6 lyžíc bielej pšeničnej múky (200 g)
• 1 polievková lyžica extra panenského kokosového oleja, lisovaného za studena, bio
• 6 organických vajec *
• 3 organické jablká *
• 10 g organického prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička organicky mletej škorice
• 1 čajová lyžička mletého kardamónu
• ½ čajovej lyžičky organicky mletého muškátového orieška
• 2 čajové lyžičky čerstvého organického zázvoru *
• 2-3 lyžice organických mandľových vločiek

* bio vajíčka a čerstvé ovocie certifikáty, z ktorých si ich môžete kúpiť priamo Obchod Kapi's Nature, od Mihai Bravu, č. 140, Bukurešť


Surový tvarohový koláč s figami, pistáciami a ružovou kvetovou vodou

Milí priatelia, pripravili sme na víkend prepracovaný recept, skutočnú surovú vegánsku pochúťku, surový tvarohový koláč s figami a pistáciami, ochutený vodou z ružového kvetu. Je to krémový dezert, ideálny pre špeciálne príležitosti, o ktorých som presvedčený, že ich hostia veľmi ocenia.

Surový tvarohový koláč s figami, pistáciami a ružovou kvetovou vodou

  • 1/2 šálky surových lúpaných pistácií
  • 1/2 šálky surových mandlí, hydratovaných 8-10 hodín alebo cez noc
  • 1/4 šálky datlí, namočených 20 minút
  • 3 lyžice surového kakaa
  • 1/2 čajovej lyžičky pomarančovej kôry, organickej
  • 1 lyžica tekutého kokosového oleja
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 2 šálky surových kešu, namočených najmenej 2 hodiny
  • 1 pohár vody
  • 1/2 šálky citrónovej šťavy
  • 1/2 šálky agávového sirupu
  • 6 lyžíc tekutého kokosového oleja
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 1 lyžička vody z ružových kvetov
  • 1/8 čajovej lyžičky soli
  • 1 hrot noža mletého kardamónu
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvej šťavy z červenej repy (aby krém získal špeciálnu farbu)
  1. Vložte mandle a pistácie do mixéra a spracujte, kým nie sú malé.
  2. Pridajte ostatné prísady a spracujte na maximálnych otáčkach, kým nezískate homogénne zloženie.
  3. Rozložte kompozíciu do formy a nechajte ju v chladničke, kým si pripravíte krém.
  1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, okrem kokosového oleja.
  2. Postupujte, kým nezískate krémovú textúru (asi 3-5 minút).
  3. Vypnite mixér a pridajte kokosový olej.
  4. Pokračujte v spracovaní, kým nie je dobre premiešané.
  5. Krém nalejte na predtým získaný vrch.
  6. Necháme v chladničke stuhnúť, potom ozdobíme, posypeme kúskami pistácií a figovými plátkami (asi 4 čerstvé figy, nakrájame na štvrtiny).
  7. Užite si to !!

Milí priatelia, pripravili sme na víkend prepracovaný recept, skutočnú surovú vegánsku pochúťku, surový tvarohový koláč s figami a pistáciami, ochutený vodou z ružového kvetu. Je to krémový dezert, ideálny pre špeciálne príležitosti, o ktorých som presvedčený, že ich hostia veľmi ocenia.


Video: Cheesecake s tvarohom a ovocím. Veronika Bušová. Kuchyna Lidla (August 2022).