Nové recepty

9 Musíte navštíviť medzinárodné reštaurácie uprostred ničoho

9 Musíte navštíviť medzinárodné reštaurácie uprostred ničoho



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Týchto 9 miest stojí za vyskúšanie, ale dostať sa na ne môže znamenať dlhú cestu - a to nielen preto, že sú v iných krajinách

Old Forge je jednou z dvoch škótskych reštaurácií na tomto zozname.

Nedávno sme urobili článok o 20 amerických reštaurácií, ktoré musíte navštíviť uprostred ničoho. A tam, kde nie je veľa ľudí, nie je veľa recenzií Yelpu alebo TripAdvisor, nie je veľa spisovateľov z veľkých publikácií, ktorí sú ochotní podniknúť dlhú cestu, a v niektorých prípadoch nie sú webové stránky pre firmy vôbec. (Existuje v niektorých z týchto miest dokonca prístup na internet ?!)

Kliknite sem a získajte 9 povinných návštev medzinárodných reštaurácií uprostred ničoho

Tento článok, ktorý je o medzinárodných reštauráciách, bol ešte ťažší. Tak vzdialene, ako sú niektoré oblasti USA, je tam obrovský svet a pokúsiť sa prehľadať každý jeho kút nie je ľahká úloha. A niektoré z týchto temných zákutí nie sú také nejasné, ako by sa dalo myslieť. Dokonca aj malé malé ostrovy uprostred oceánu majú niekedy rádovo desaťtisíce obyvateľov.

Tentoraz však existovali určité výhody. Veľkým problémom bolo, že vzhľadom na oveľa väčšiu veľkosť vzorky reštaurácie sme mohli byť vyberavejší, pokiaľ ide o kvalitu a úroveň nejasností. Inými slovami: Viac krajín znamená viac reštaurácií, čo znamená väčšiu konkurenciu.

Nakoniec nám zostane zoznam deviatich reštaurácií a všetky sa kvalifikujú ako reštaurácie, ktoré musíte navštíviť. Jediná ťažká časť je dostať sa tam.


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-zasiahne dym z dreva, ktoré kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-zasiahne dym z dreva, ktoré kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli svoje posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to povie polovica, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


"V plameňoch ohňa žije niečo, čo môže prísadám pomôcť dosiahnuť plný potenciál." To sú slová Bittora Arguinzoniza, veľkňaza nízkeho plameňa, ktorý pred rokmi opustil svoju prácu lesníka, aby vytvoril jednu z najúžasnejších svätyní na grilovanie. Všetko-od domáceho kozieho masla cez jarný hrášok veľkosti kaviáru až po galicijské hovädzie mäso kŕmené trávou až po jablkový koláč-dym z dreva kuchár nakrája priamo za zadnými dverami. Ale toto nie je tvrdý dym majstra jamy, to sú jemné finesy umelca, ktorý má plne pod kontrolou každé sústo, ktoré prejde do jedálne. Opýtajte sa 10 najlepších kuchárov z celého sveta, kde by jedli posledné jedlo na zemi, a pravdepodobne vám to polovica napovie tu, pri vysokohorskom oltári Etxebarri.
Plaza de San Juan, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, +34 946 58 30 42, asadoretxebarri.com

José Gordón z Bodega El Capricho

Jedenie v Bodega El Capricho bude najintenzívnejším mäsovým zážitkom vo vašom živote. José Gordón je ako muž posadnutý honbou za dokonalým steakom, cestou, ktorá sa začína pozdvihnutím vlastného bueyes (voly) na špeciálnej strave obilia a trávy, potom sušenie starnúcich prvotných kusov mäsa na základe veku a plemena zvieraťa. Jedlo v El Capricho začína rubínovými závojmi zo surového, vyzretého bedra a potom pokračuje cecina (sušené hovädzie mäso vyzreté a vyzreté ako jamón), volská krv morcilla (krvavá klobása), a nehorázne dobrý tatarák. To všetko je však predohrou hlavnej udalosti: chuletón de buey, rebierkové steaky, na ktorých nie je nič, len hrubá soľ, varené na dubovom povrchu, kým nie sú zvonka spálené a celé sotva teplé. Mäso obsahuje hlboké koncentrácie umami a minerálnej intenzity a okraj hustého žltého tuku, ktorý chutí ako hnedý cukor. Upozornenie: Po El Caprichovi bude ťažké vrátiť sa k bežnému hovädziemu mäsu.
Paraje de la Vega, s/n, 24767 Jiménez de Jamuz, León, +34 987 66 42 24, bodegaelcapricho.com


Pozri si video: Running sushi Trnava (August 2022).