Nové recepty

Cesnak restované artičoky

Cesnak restované artičoky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Predkrmy

Čerstvé artičoky sú restované na cesnakovom masle a potom uvarené v pare v tejto zeleninovej miske inšpirovanej Talianskom.

Toto urobilo 104 ľudí

PrísadyPodáva: 4

  • 2 artičoky veľké
  • 3 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 30 g masla

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 30 minút› Pripravené za: 45 minút

  1. Artičoky opláchnite pod studenou vodou a ostrým nožom z nich odrežte hornú 1/3. Orežte stonky asi na 2 cm (3/4 palca) a odstráňte menšie listy z celého základu. Pomocou nožníc odstráňte všetky zostávajúce hroty listov. Každý artičok prekrojte na polovicu zdola nahor, potom lyžicou zoškrabte chlpatý sytič. Opláchnite znova, aby ste odstránili zvyšky chĺpkov.
  2. Vo veľkej panvici rozpustíme maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a restujte asi 1 minútu, aby sa ochutilo maslo. Polovice artičokov poukladajte na panvicu rezom nadol. Dusíme asi 5 alebo 10 minút, alebo kým nie sú svetlohnedé. Znížte teplotu na minimum a zalejte asi 60 ml vody, prikryte a nechajte dusiť 15 až 20 minút, alebo kým artičoky nezmäknú. Vidlica by mala ľahko preraziť stonku.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(101)

Recenzie v angličtine (71)

od Cheryl

Pekná zmena od bežného spôsobu varenia artičokov. Kým som ich sparil, potrel som vnútornosti nakrájaným citrónom a na artičoky som vytlačil šťavu z 1/2 citrónu. Použil som viac olivového oleja ako masla, čo pomáha zabrániť tomu, aby cesnak príliš stmavol. Šťavu zo zvyšného 1/2 citrónu som pridal do vody alebo bieleho vína. Pri podávaní artičokov som ich poliala omáčkou z panvice. Mňam! Ďakujem za tento recept.-7. apríla 2006

od spoločnosti RABERNET

Wow! Milujem artičoky a vždy som ich predtým uvaril. Bavilo ma dostať škrtidlo von, ale myslím, že teraz mám metódu. Pri druhom varení som zdvojnásobil maslo a cesnak a zdvojnásobil som vodu na pare. Tiež som zdvojnásobil čas pary a zistil som, že je to oveľa jemnejšie. Artičok vždy namáčam do jednoduchej zmesi masla a citrónu. Cesnak bol skvelým doplnkom chuti! A tento týždeň sú artičoky v predaji. Môj priateľ sa nestará o artičoky, takže som urobil tento recept s dvoma artičokmi ako kompletnou večerou! Mňam, mňam, mňam! Jednoznačný strážca! Nemôžem sa dočkať, až navštívim svojich ľudí a uvarím im to týmto spôsobom! Ďakujem za recept. Skúsim tiež niektoré z ďalších návrhov, ktoré ľudia doteraz urobili.-3. mája 2002

od SWEETJAM

Rozhodol som sa, že urobím opak a pokúsim sa znova vytvoriť jedlo, ktoré som mal v talianskej reštaurácii. Artičoky som najskôr uvarila v pare, ako som ich dusila. Mňam! Maslové a cesnakové boli chutné!-03. januára 2003


Soté z artičokov, divých húb a cesnaku

Kombinácia artičokov a húb dodáva tomuto jedlu bohatú, zemitú, takmer mäsitú kvalitu, vďaka čomu je skvelou vegetariánskou alternatívou. Môžete použiť akékoľvek sušené huby, ale prasiatko dodá najhlbšiu chuť. Podávame s polentou alebo uvarenými cestovinami.

⅓ oz (10 g), asi ½ šálky (125 ml) voľne zabalené, sušené hríbiky
1 šálka (250 ml) vriacej vody
12 malých alebo 6 veľkých pripravených artičokov (pozri Príprava nižšie)
3 lyžice (45 ml) olivového oleja
1 šalotka, nakrájaná nadrobno
1 veľká vetvička tymiánu
½ šálky (125 ml) suchého bieleho vína
3 strúčiky cesnaku, klíčky odstránené a nakrájané na tenké plátky
Morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
½ šálky (125 ml) cesnakovej pažítky,
skrátené v ½ palcoch (1 cm) dĺžkach
2 polievkové lyžice (25 ml) nesoleného masla
Čerstvo nastrúhaný parmezán

1. Huby dajte do misky a zalejte vriacou vodou, nechajte 30 minút nakysnúť.

2. Medzitým scedíme artičoky, osušíme a malé artičoky nakrájame na štvrtiny alebo veľké artičoky na 8 kúskov, pozdĺžne.

3. Šampiňóny opatrne vyberte z namáčacej kvapaliny, vyžmýkajte a nakrájajte nahrubo. Namáčaciu kvapalinu preceďte cez jemné sito, pričom nečistoty zahodíte. Nakrájané huby a tekutinu odložíme.

4. Na panvici rozpálime olej na strednom ohni a pridáme artičoky, nakrájanú šalotku a tymian. Varte za občasného miešania 5 minút alebo kým šalotka a artičoky nie sú zlaté.

5. Nalejte víno do panvice a deglazujte tak, že zo spodnej časti panvice zoškrabete drevenou lyžicou opečené kúsky. Pridajte huby, namáčaciu kvapalinu a cesnak do panvice. Dobre ochutíme soľou a korením a privedieme k varu. Znížte teplotu, aby sa vriaca kvapalina prikryla a varila 5 minút. Odkryte, pridajte cesnakovú pažítku a pokračujte vo varení nezakryté, kým artičoky nezmäknú, asi 5 minút. Odstráňte vetvičku tymianu a vmiešajte maslo. Podávajte na polente alebo cestovinách a podávajte strúhaný parmezán.

Príprava
Hovorí sa, že artičokami odhodíte viac, ako zjete, a je pravda, že pri ich príprave musíte byť nemilosrdní, pokiaľ ich jedenie jednoducho neuvaríte. Začnite tým, že ohnete listy a odlomíte ich. Najprv sa vám odtrhne celý list a potom, ako budete pokračovať v práci okolo artičoky, listy rastú citlivejšie, takže sa z každého listu odlomí stále menej a menej, kým sa nedostanete k vnútorným, svetlo zeleným listom, ktoré už neprasknú, ale len roztrhnúť. Ďalej odrežte hornú tretinu artičoku a vyhoďte a orežte stonku. Malým nožom odlúpnite stonku a základňu artičoku a odstráňte všetky stopy tmavozelenej. Teraz otvorte stred artičoku. Listy s fialovými hrotmi naznačujú, že artičoka má chlpatú nejedlú tlmivku. Vytiahnite tieto purpurové listy a malou lyžičkou alebo melónovým baletom zoškrabte sýtič. Artičok potrieme nakrájaným citrónom a nakvapkáme do misky okyslenej vody (2 polievkové lyžice/25 ml citrónovej šťavy na 4 šálky/1 l vody), aby sa minimalizovalo zafarbenie, kým nie je pripravené na použitie. Glóbus je od rímskych čias obľúbenou zeleninou a je jediným pravým artičokom. Člen rodiny bodliakov (čo vysvetľuje, prečo jeho listy “lea, ” skutočne okvetné lístky často skrývajú ostrý tŕň), pravdepodobne pochádza zo severnej Afriky a#8212, názov pochádza z arabčiny. Časť rastliny, ktorú jeme, je v skutočnosti púčik. Aj keď to môže byť pre nováčika zastrašujúce, artičoka, ak je správne pripravená, je lahodná a všestranná zelenina, ktorá sa dá variť, plniť, dusiť, vyprážať alebo dokonca jesť surová.

Tipy
• Vždy vyberajte kypré artičoky s tesne uzavretými listami, ktoré sú svojou veľkosťou ťažké. Ak majú stonku, mala by byť pevná.

• Stlačte artičok v ruke. Čerstvý bude vŕzgať a cítiť sa pružne.

• Uvarte svoje artičoky čo najskôr po ich kúpe. Ak je to potrebné, môžete ich uložiť na niekoľko dní zabalené do vlhkej papierovej utierky v chladničke.

• K dispozícii sú dva druhy glóbusov, veľké dospelé artičoky, ktoré môžu vážiť až 500 g alebo viac, a menšie nezrelé púčiky. Tieto postranné púčiky rastú nižšie po stonke a sú odstránené, aby sa mohol vyvinúť primárny púčik. Či už malé alebo veľké, artičoky sa čistia rovnakým spôsobom, ale tie menšie majú často malé alebo žiadne dusenie a dajú sa jesť celé.

• Artičoky obsahujú cynarín, chemikáliu, ktorá spôsobuje, že všetko, čo po nich zjete, chutí sladko a robí zladenie vína k artičokovým jedlám zložitým.


Súvisiace video

Veľmi chutné. Vypočul som si niekoľko recenzií. Som milovník vína a páčila sa mi chuť vína s artičokmi. Cesnak som pridala v rovnakom čase ako bylinky, aby sa nespálil. Čerstvé bylinky som použil a počas varenia a po ňom som pridal polovicu citrónovej šťavy.

Použil som niektoré z uvedených odporúčaní a tento recept dopadol skvele! Namiesto sušených boli použité všetky čerstvé bylinky (rovnaké množstvo) a namiesto bieleho vína náhradný kurací vývar, aby ste mohli artičoky viac ochutnať. Rozhodne je dobré pridať cesnak na konci soté, tesne pred pridaním tekutiny. V opačnom prípade je jeho napálenie príliš jednoduché.

Toto jedlo je vynikajúcou omáčkou k fettuccine, najmä s prídavkom húb. V skutočnosti mám radšej trochu viac citrónu.

Skvelý spôsob, ako pripraviť detské artičoky pre PIZZU. Pripravte podľa popisu (okrem toho, že som namiesto bieleho vína použil vývar z sherry a kura). Potom ich rozštvrtte a dajte na tenkú kôrku, ktorú budete piecť na pizzovom kameni alebo v peci na drevo.

Urobil by som to znova, ale iba so štyrmi jednoduchými úpravami. Najprv po pridaní soté cesnaku PO tekutine začne sám horieť v oleji, bez ohľadu na to, ako budete opatrní. Za druhé, súhlasím s citrónom. Pridajte polovicu a polovicu si odložte na koniec, ak to budete potrebovať. Po tretie, dve šálky sú príliš veľa vína. Nahraďte jeden vývarom, oveľa ľahším. Štvrtou možnosťou je nahradiť na začiatku čerstvé bylinky namiesto sušených. Páčil sa mi konečný výsledok hustej omáčky, ale čím dlhšie sedí, tým viac hustne. Stačí pridať trochu viac vývaru. Stručne povedané, ľahké na citróne a víne. Ako iní spomenuli, na chúlostivý artičok sú príliš silné. Skúsil by som to znova s ​​týmito zmenami a mám pocit, že by to chutilo viac, ako by malo.

Bolo to ľahké a dokonca nasledujúci deň prebehla veľká zima. Zdá sa, že recept by uživil viac ako 6 ľudí.

Vynikajúce jedlo, veľmi chutné. Tiež súhlasím, že by bolo asi lepšie s trochou citrónu, pokvapkal som trochou olivového oleja, aby som znížil kyslosť.

Tento recept som urobil rýchlo ako občerstvenie, keď sa rodina chystala na dlhý deň do New Yorku. Bolo to rýchle a úplne to ukradlo show! Nemohli sme uveriť, aké ľahké a vynikajúce to bolo. Odvtedy som to urobil niekoľkokrát.

Prvýkrát som to videl v televízii pripraviť Sarah Moulton (šéfkuchárka časopisu Gourmet) Povedala, že je to vynikajúce, takže som to musel vyskúšať. Jej recept bol zdvojnásobený. Nakoniec som jedlo varil takmer hodinu (fuj)! Ale ukázalo sa to chutné! Citrón by som však trochu znížil. Podával som to ako predjedlo s chlebom foccacia a rôznymi krekry s malou lyžičkou, aby ho hostia mohli naberať a dávať na chlieb. Veľa rave!

Musím súhlasiť s Jo Jo. Dával som si pozor na dodržiavanie receptu a skončil som s gumovou kašou. Nebolo to pekné na pohľad a jednoducho to nechutilo tak skvele. Súhlasím aj s Patty - čím jednoduchšie, tým lepšie, pokiaľ ide o slávne artičoky.

Je to chutný, chutný recept - a tiež ľahký! Podávali sme cez cestoviny z anjelských vlasov a bolo to perfektné. Nie som si istý, ako niektorí z ostatných kuchárov (pozri nižšie) skončili s gumovým výsledkom - pri poslednom varení omáčku sledujte a dajte ju skôr, ak sa príliš rýchlo znižuje.

Tento recept výrazne prevonia ochutenú artyčokovú chuť. Ak by som to urobil znova, pripravil by som ɼhoky stiahnutím listov, orezaním a rozštvrtením, potom stonku uvarte a dopečte s citrónom a maslom. Artičoky majú nádhernú chuť, ale v tomto recepte sa stratili.

Tento recept sa mi osvedčil a chutila celej rodine. Na veci by sa nič nezmenilo.

Chcel som napísať všetky veci, ktoré som považoval za nesprávne s týmto receptom, ale môže to trvať dlho. Toto bolo také nesprávne. Skončil som s niekoľkými gumovými, pastovitými, trpkými malými 'škrtičmi, ktoré boli vizuálne neatraktívne. A ani nechutili.


Artyčok, hubové a cibuľové soté

Je to skrátený čas na recept a téma je jarné upratovanie!

“Prejdite si do svojej špajze, skriniek, mrazničky alebo chladničky, aké „poklady“ ste našli? Vyberte si prísadu/korenie/korenie, ktorá už nejaký čas visí, a dajte mu potrebnú pozornosť. Podeľte sa o zdravý recept vyrobený pomocou vašej novo nájdenej ceny za špajzu. ”

Teraz je ideálny čas podeliť sa s vami o tieto novinky ….

Jarné upratovanie nie je inšpirované iba receptom redux, ale aj skutočnosťou, že sa balíme z Washingtonu a presúvame sa iba 2 500 míľ ďaleko! Správne, o niekoľko mesiacov sa vrátime k južanskému životu v malom meste, Louisiana, aby sme boli presní! Aj keď som nikdy nežil v Louisiane, odkedy som vyrastal v Texase, navštívil som ich niekoľkokrát.

Z tohto kroku mám veľa zmiešaných pocitov. Do Washingtonu som sa skutočne zamiloval. Školy, obe vzdialené 1,6 km od nášho domu, sú úžasné. Ja osobne milujem počasie (viem, že to nepočujete od mnohých tichomorských severozápadov, ale tri roky, čo sme tu žili a bolo to skvelé), nie sú žiadne chyby (myslím niekoľko pavúkov, ale žiadni komáre ani šváby) a je to nádherný stav.

Sťahovanie sa na juh má však svoje výhody- pre môjho manžela bude práca dobrá, budeme bližšie k rodine a vyskúšame si život so stojanmi Daiquiri. Lol. Žiadny vtip, nepočujem, že ich majú prakticky na každom rohu.

Keďže témou receptu Redux je jarné upratovanie, pozrel som sa cez špajzu a chladničku, aby som zistil, čo je potrebné použiť. Artičoky z konzervy vynikli. Tento recept bol tiež inšpirovaný, pretože moji čitatelia (to ste vy!) Hlasovali za vegetariánske jedlo a kvôli svojmu týždennému doručovaniu CSA mám vždy čerstvú zeleninu.

Nemyslím si, že používam veľa konzervovanej zeleniny, ale milujem mať tieto artičoky uložené v špajzi, pretože sú skvelé ako doplnok k soté alebo quiche.

Niekoľko ďalších základov, ako sú cestoviny (milujem bezlepkovú zmes z tru Roots) a vždy mám po ruke prípad zeleninového alebo kuracieho vývaru. Domáce ghí je tiež príjemnou základňou špajze.

Toto je jedno z mojich obľúbených zeleninových kombinácií, takže som to všetko restoval a nabral na malé cestoviny. Toto môžete určite jesť s akýmkoľvek obilím, ktoré máte radi, alebo len tak ako obyčajnú prílohu. Je to tiež chutné s vajíčkami. Alebo by bolo skvelé kuracie prsia alebo kúsok steaku! Alebo ako obyčajnú prílohu. Z tohto dôvodu (a po dlhej obsesii) som sa rozhodol pomenovať to “sauté ” namiesto jedla z cestovín, aby ste skutočne videli všestrannosť.

Ak chcete pridať ešte väčšiu chuť a nie ste vegetariáni, najskôr opražte nakrájanú slaninu a potom pokračujte v zelenine. Mňam mňam! A viete, čo by bolo na vrchole dokonalé? Čerstvé bylinky … ako nasekaná petržlenová vňať alebo bazalka. Keď však robíte jarné upratovanie, nemali by ste ísť kupovať ďalšie veci! Tak som sa musel uspokojiť.

Toto jedlo môže byť na stole do 30 minút, takže je to určite dobrý recept na večer.

[Tweet & #8220Špargľa, hríb a cibuľové soté- univerzálne jedlo, ktoré pripravíte do 30 minút cez @nutritiouseats #glutenfree #reciperedux #veggies & #8221]


Recept na artičok zo salámovaného Jeruzalema

Jeruzalemské artičoky, tiež známe ako slnečnice, by ste si nemali mýliť s artičokmi glóbusovými. Táto hľuza alebo koreňová zelenina, známa tiež ako zemské jablko, slnečnica alebo topinambour, je z rovnakej rodiny ako slnečnica a na každé poschodie existuje recept na topinambur, keď viete, ako túto hľuzu uvariť.

V Európe ich možno nájsť jednoduchšie ako v Spojených štátoch, aj keď korene sa často používajú na výrobu inulínu, ktorý sa používa ako zdroj vlákniny v spracovaných potravinách namiesto iných plnív, ako je cukor.

Topinambur má vysoký obsah draslíka, železa a tiamínu, nízky obsah kalórií a je skvelým zdrojom vlákniny. Sú vhodné pre diabetikov, pretože primárnym uhľohydrátom je inulín, ktorý sotva ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Ak ste ich na trhu videli a premýšľali ste, čo sú zač alebo čo s nimi, dajte si nabudúce niečo a uvidíte, aké chutné sú a akú jedinečnú a jedinečnú príchuť ponúkajú, keď si pripravíte vlastný recept na topinambur. .

Rôzne druhy sunchokov podľa receptu na topinambur

Môžete získať rôzne druhy jeruzalemských artičokov a niektoré sú hladké, zatiaľ čo iné majú hrudky a hrčky. Niektoré sú okrúhle, zatiaľ čo iné sú dlhé a koža sa líši od ružovej alebo červenej po béžovú alebo hnedú.

Pri ich nákupe chcete artičoky zo slnečnice, ktoré sú bez kazov a čiernych škvŕn, a také, ktoré sú pevné, pretože hubovosť znamená, že sú staré. V prípade potreby ich môžete nechať niekoľko týždňov v chladničke a potom si pripraviť recept na topinambur.

Ako chutia jeruzalemské artičoky?

Sú orieškové a sladké a môžete ich jesť surové, možno natrhané na tenké plátky do ďalšieho šalátu a zaliate extra panenským olivovým olejom, alebo si ich môžete vychutnať pečené alebo dusené.

Ďalšie nápady na topinambur

Môžete ich jesť olúpané aj so šupkou. Pleť je vhodná na šalát, ale lúpaná je lepšia, ak ich varíte, inak môže koža stuhnúť.

Vyskúšajte ich surové v zelnom šaláte, zmiešané s kapustou a mrkvou, alebo si dajte namiesto zemiakovej kaše recept na polievku zo slnečnice alebo krémové pyré z artičokov.

Môžete ich dokonca nakrájať na jemno a osmažiť na panvici na rozpálenom oleji, aby ste z nich urobili lupienky. To je skvelý recept na topinambur, ktorý môžete vyskúšať. Opečte ich, sceďte ich na papierových utierkach a posypte soľou, aby ste ich mohli podávať. Môžete ich tiež nakladať s horčicovými semienkami a kurkumou. Nasledujúci recept je môj spôsob prípravy. Aj keď som s ním varil (v poriadku, keď som ho pil), hodil som do seba kvapku bieleho vína, a to doplnilo celkovú chuť. To samozrejme nemusíte, ale je to pekné.


Artičoky v nízkotučnom cesnakovom masle

Tieto sú úžasné! Majú nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku, sú bezlepkové a obsahujú veľa vlákniny. Porozprávajte sa o chutnom a inom spôsobe výroby artičokov. Znížil som tuk a kalórie použitím malého množstva masla so zníženým obsahom tuku. Aby boli bezlepkové alebo Paleo, pozrite si nižšie uvedené možnosti v prísadách. Chudý na 1 porciu, 67 kalórií, 3 gramy tuku, 4 gramy vlákniny a iba 1 modrú WW Freestyle SmartPoints a Zelená . Stavím sa, že sa stanú vašim novým obľúbeným spôsobom, ako ich pripraviť!

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 50-60 minút


Prísady

2 veľké artičoky (asi 1 libra)

3 strúčiky cesnaku (1 polievková lyžica), nasekané

2 lyžice masla so zníženým obsahom tuku (pre bezlepkové použitie Smart Balance Light alebo I Can ’t Believe its Not Butter Light. Pre Paleo bežné maslo)


Inštrukcie

1. Artičoky umyte tesne pred použitím. Nezabudnite odstrániť všetky nečistoty nachádzajúce sa medzi listami. Odrežte stonku a vytvorte plochý základ.

2. Hrniec naplňte asi 3 palcami vody. Pridajte citrónovú šťavu do vody. Artičoky dajte do vody. Uistite sa, že sedia na dne. Privedieme k varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 40-50 minút, kým sa list ľahko neodlepí. Vypustite a vychladnite dostatočne na to, aby ste s nimi zvládli.

3. Ostrým nožom rozrežeme každý artičok na polovicu. Pomocou lyžice vyberte a zlikvidujte fuzzy tlmivku.

4. Vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozpustite 1 lyžicu masla. Pridajte cesnak a duste 30 sekúnd, aby sa ochutilo maslo. Polovice artičokov poukladajte na panvicu rezom nadol. Dusíme na strednom ohni asi 5-6 minút alebo kým nie sú svetlohnedé. Pri varení artičoky niekoľkokrát preveďte. Otočte, pridajte 1 lyžicu masla a pohybujte sa, aby sa rozpustil. Pokračujte vo varení asi 5-6 minút, kým nezhnedne. Artičoky obrátime a varíme ešte 1 minútu.

5. Odstráňte artičoky z tepla. Podľa potreby posypte trochou korenia a cesnakového prášku

Podávajú sa 4 (každá porcia, ½ artičoku)


Zdravé výhody

Artičoky majú nízky obsah kalórií, iba 68 kalórií na jednu stredne uvarenú zemeguľu. Prirodzene neobsahujú tuky a sú dobrým zdrojom vlákniny, draslíka a horčíka.

Cesnak podporuje krvný obeh a znižuje hladinu cholesterolu. Obsahuje tiež zlúčeniny síry, ktoré môžu zabrániť rastu rakoviny.


Tipy na nákupy

Hľadaj artičoky, ktoré sú sýto zelené a pre svoju veľkosť ťažké. Uchovávajte neumyté v plastovom vrecku v chladničke až štyri dni.


Tipy na prípravu

Aby ste ušetrili čas, nie je potrebné strihať ostré špičky z artičokových listov nožnicami, ako sa často odporúča. Tieto tŕnisté časti pri varení zmäknú. Vyzerajú lepšie, keď sú orezané, takže ich obvykle ozdobujem, keď slúžim v spoločnosti.

Artičoky sa pri kontakte s nenatieraným hliníkom a liatinou odfarbia. Uvarte ich v nepriľnavom hrnci alebo v hrnci z nehrdzavejúcej ocele.


WW Freestyle SmartPoints
1- Modrá
WW SmartPoints
1- Zelená
WW POINTS PLUS
2


Súvisiace video

Tento recept som mal v kaviarni podobnej tej vo Whole Foods a páčil sa mi. Tak som to chcel zvládnuť. Po prečítaní niektorých zlých recenzií som vykonal nasledujúce zmeny s vynikajúcimi výsledkami: 1. Uvarte artičokové srdiečka (Trader Joe 's zmrazené) podľa návodu na balení PRED uvarením. Dobre vypustené. 2. Do receptu som pridal čerstvý špenát (5 oz. Kg. Nabudúce, keď použijem 10 oz). Špenát nalial olejom a natrel ho, než ho vložil do panvice. 3. Do panvice vložte asi 2 PL oleja a asi 2 veľké strúčiky cesnaku nakrájané na drobno nakrájajte na stredné/nízke. Nedovolil zhnednúť. Pridaný špenát a potom artičoky. 4. Dusíme asi 8 minút. Asi v polovici cesty bola pridaná soľ. ​​Nepoužil som petržlenovú vňať, iba som to nechcel. Necítil som, že by to potrebovalo citrón, b/c artičoky boli správne uvarené. Mal som to na raňajky a bolo to vynikajúce!

Súhlasím s kuchárom z Portlandu nižšie - mrazené artičokové srdcia boli bez chuti a tuhé (použil som tie od Trader Joes). Moja rodina to jedla so statočnou tvárou, ale nikto toho veľa nepovedal. Vyhral som 't znova.

Mrazené artičokové srdcia v obchode Trader Joe 's. 2,99 dolárov za 12oz tašku. Pekná príloha k jahňacím hamburgerom. Nabudúce pridám viac cesnaku a skončím stlačením citrónovej šťavy.

Možno to bola značka mrazených artičokov (Birds Eye C & ampW), ale boli akési trpké, miestami trochu tvrdé a len nevýrazné. Možno by recept stačil na viac cesnaku. Možno nejaký citrón? Neskúsim to však znova. Mrazené artičoky sú na svoju kvalitu príliš drahé (takmer 5 dolárov/škatuľka!). Aj tak mám radšej čerstvú zeleninu.

2 strúčiky cesnaku (nastrúhané na mikroplánke) som podusil na 1 TB. Olivový olej 5 minút, pričom som sa uistil, že nezhnedne, pridané scedené artičoky zvýšili teplotu a varili, kým sa voda neodparila a mierne nezhnedla a pridala 1 TB nasekanej petržlenovej vňate. Manželovi sa veľmi páčilo. Skvelé na rušnú večeru vo večerných hodinách.

Berúc do úvahy ďalšie návrhy recenzentov, pridal som tiež ďalší cesnak, petržlenovú vňať, syr, soľ a dusil som to na bielom víne. Stále som to považoval za veľmi nevýrazné.

Prečítal som si všetky recenzie a použité konzervy a#x27choky sú dobre odvodnené. Na oleji som orestoval cesnak a potom dusil ɼhoky do zlata. Strúhali sme parmezán na vrch a milovali sme ho! Skvelá alternatíva k zemiakom alebo iným škrobovým bokom. Nestaral som sa o veľa tekutín-iba o toastové ' choky.

Je to dobrá a jednoduchá príloha. Je ľahké znížiť na polovicu, čo robím, pretože sme len dvaja. Výborne sa hodí k ryžovému pilafu a grilovanej kotletke, čo by mohlo byť jednoduchším týždenným večerom? Môžete tiež pridať maslo a podávať k linguini alebo podobným cestovinám. Mňam!

Mala som iba 12 oz vrece artičokov, a tak som recept natiahla pridaním koreňa zeleru nakrájaného na kocky a vareného do mäkka a posekanej červenej papriky. Všetko restujte na olivovom oleji a masle, potom pridajte trochu bieleho vína a prikryte, aby sa dusil, kým sa nevstrebe. Je pravda, že obľúbené jedlá mojej matky sú artičoky a zeler, ale povedala, že je to najlepšie možné zeleninové jedlo.

Zdá sa, že v tomto receptúre chýbajú prísady. Podľa receptu som použil mrazené artičoky a neroztopil som v cedníku a nebola tam žiadna tekutina na dusenie. Možno by pomohlo nejaké biele víno alebo citrónová šťava. Pridal som trochu masla a viac olivového oleja, a keď boli skoro hotové, pridal som aj sušené paradajky a píniové oriešky. Napriek tomu to bolo sklamaním.

Klasika. Použil som konzervované artičokové srdcia, ale ostatné zostali rovnaké. Tak dobre, každému sa to páči.

Tento recept ma sklamal. Bolo to prinajlepšom priemerné. Možno by tomu pomohlo nejaké biele víno.

Ako ten, kto nie je kuchár, ale je ochotný experimentovať v kuchyni. toto bolo fantastické !! Dodržal recept a pridal ho. Po uvarení tých bábätiek som ich obalila (taliansky) a obložila parmezánom a piekla ďalších 10 minút pri 350.

VEĽMI rýchlo a ľahko! Vyrobilo sa veľmi pekná príloha.

Určite rýchlo a ľahko. Musel som použiť artičoky z konzervy, takže si myslím, že vývar bol vo výsledku vodnatejší. Zdá sa to viac ako cestovinová omáčka ako skutočná príloha.

Veľmi dobré - neostýchajte sa s cesnakom!

Ak máte radi artičoky, je to vynikajúci spôsob, ako ich pripraviť. Mal som poruke konzervované artičoky a bolo to v poriadku, pretože ste ich veľmi dobre opláchli a zbavili tak kovovej chuti. Môžete dokonca zvýšiť olej alebo pridať maslo a kuracie mäso a podávať cez linguini. Chutné!

Toto bolo také ľahké a chutné! Mal som niekoľko plechoviek artičokových sŕdc a žiadne nápady a tento recept mi ​​to zachránil. Tiež som pridal niekoľko čiernych olív na farebný kontrast a chuť bola neuveriteľná.

Milujem artičoky a cesnak dohromady a toto bol jednoduchý a chutný recept. Ale ako recenzent z Virgínie, ani v mojej nebola žiadna tekutina, takže sa nikdy nedusil! Ale bola to moja chyba, pretože mrazené artičoky som rozmrazil v cedníku, pričom som ich mal nechať rozmrazené zatavené v pôvodnom obale. Potom by možno bolo v mojej panvici trochu tekutiny. Napriek tomu som si toto ľahké a chutné jedlo skutočne užil a urobím ho znova.

Tieto artičoky chutili dobre, ale boli skutočne tvrdé. Možno by pomohla nejaká tekutina, potom by mohli dlhšie vrieť a zmäknúť.

Toto je druh jedla, ktoré ukazuje čerstvosť vašich surovín. Aj keď použijete mrazené artičokové srdcia, váš olej by mal byť skvelý olivový olej, váš cesnak najčerstvejší, aký môžete dostať. Vzhľadom na to je to skvelý toskánsky recept. Netuším, o čom hovoril kuchár z Richmondu, VA. nedošlo k duseniu? Pani, viete, ako variť? Tieto chute boli plné artičokov na vrchole.

Trochu som váhal urobiť jedlo tak veľmi ťažké pre artičoky, ale chuť bola dostatočne komplexná, aby vyhovovala. Použil som konzervu (pretože potraviny boli zmrazené) a trochu som ich dusil bez veka, aby som kompenzoval extra vlhkosť. Tiež som pridal citrón len na konci a myslím si, že tým sa to všetko líšilo.

Čo je? Všetky recenzie boli skvelé - recept sa mi neosvedčil - k žiadnemu duseniu nedošlo - a ja som musela pridať najmenej 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy a tonu soli, aby boli jedlá. Jednoducho nerozumiem nadšeným recenziám, ktoré dostali.

Tento recept som pre šťastie v hrnci strojnásobil - bol preto strašne cesnakový, ale úžasný a dekadentný. Rozhodne to urobím znova, ale iba pre milovníka cesnaku (ako som ja).

Pridala som kúsok čerstvej citrónovej šťavy a artičokové srdiečka z konzervy, bolo to vynikajúce.


Vyprážané artičoky s citrónovou cesnakovou omáčkou

  • Vyprážané artičoky sú jedným z mojich obľúbených predjedál v reštaurácii, v ktorej sa často stravujeme s rodinou. Keď sme tam boli naposledy, podrobne som sa venoval príchutiam a detailom jedla, aby som sa ho mohol pokúsiť replikovať sám doma.

Tieto vyprážané artičoky s citrónovou cesnakovou omáčkou chutili rovnako ako tie vo vychytenej reštaurácii, ale boli vyrobené za zlomok ceny.

Začnite konzervovanými artičokmi a na štvrtky - tu žiadne starostlivé sekanie. Artičoky sa namáčajú do vaječnej zmesi, obalia sa v parmezánovej strúhanke a potom sa pár minút vyprážajú, aby boli pekné a chrumkavé. Rýchla ľahká citrónová cesnaková omáčka je dokonalým doplnkom k ich ponoreniu.

Jedol som artičoky uvarené a sparené, na dipoch a šalátoch, sakra, dokonca mám falošné artičoky v kvetinových úpravách okolo kuchyne. Ale donedávna som nezistil, že môj obľúbený spôsob, ako jesť artičok, je vyprážaný.

Bol som nadšený, keď som zistil, že vyprážanie artičokov skutočne prináša ich sladkosť. Tieto vyprážané artičoky rozhodne nie sú vašim typickým predjedlom, ale sú jedinečné a chutné. Sú rýchlym a jednoduchým predjedlom, ktoré môžete uvariť svojim priateľom alebo rodine.


5 tanierov, ktoré si zamilujú detské artičoky

Prišla sezóna čerstvých artičokov, ktorá je na vrchole od marca do mája, a my sa nemôžeme nabažiť sladký zelený bodliak . A rovnako ako my milujeme artičoky veľkorysej veľkosti „V našich srdciach je špeciálne miesto pre ich menšieho bratranca, malé artičoky.

Detské artičoky sú mladé artičoky, ktoré nemajú úplne vyvinuté tlmivky, množstvo nezrelých ružičiek v strede rastliny, ktoré sú príliš pichľavé na to, aby boli jedlé. Ak sa nemusíte potýkať so sytičom, znamená to, že príprava detských artičokov je jednoduchšia, pretože môžete konzumovať celú zeleninu. Pretože sú nezrelé, sú tiež nežné a sladké - ideálna metafora na jar. V našom videu sa dozviete, ako orezávať detské artičoky.

Akonáhle ich správne orezáte, vyskúšajte jeden z týchto piatich receptov, ktoré využívajú výhody čerstvých artičokov pre deti v sezóne.

Jemne sparený artičokový list namočený v rozpustenom masle je vynikajúci, ale grilované detské artičoky zlepšujú iba dobrú vec.


Jednoduché zdravé recepty

Je to jednoduchý na prípravu, ale ľahký zdravý recept, ktorý obsahuje iba 3,6 g tuku na porciu.

Celé artičoky - 6 libier
Olivový olej - 1 polievková lyžica
Cesnak (nakrájaný na kocky) - 4 strúčiky
Hubové klobúky portobello (nakrájané na plátky) - 3 šálky
Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná) - 2 lyžice
Citrónová šťava - 1/4 šálky (zmiešaná so 4 šálkami vody)
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Čierne korenie - 1/4 čajovej lyžičky

Jednoduchý zdravý recept na varenie:

  • Odrežte stonky artičokov a taktiež odrežte vrcholy artičokov.
  • Odstráňte spodné listy a tvrdé vonkajšie listy a potom každý artičok horizontálne prekrojte na polovicu.
  • Lyžicou odstráňte neostrý bodliak a taktiež nakrájajte dna artičokov na štvrtiny, potom ich ponorte do citrónovej vody a sceďte.
  • Artičok dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme k varu.
  • Znížte teplotu a nechajte variť 15 minút, kým nezmäkne. Vypustite kvapalinu.
  • Zahrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu a pridajte artičok s cesnakom.
  • Dusíme 2 minúty a potom pridáme huby. Prikryte a varte ďalšie 2 minúty, kým huby nezmäknú.
  • Pridajte soľ, korenie a petržlenovú vňať a podávajte.

Schudnite, jedzte chutné jedlá a cíťte sa skvele o sebe s diétou South Beach online. Dostanete vysoko prispôsobenú a chutnú diétu, ktorá je navrhnutá práve pre vás, aby vám pomohla schudnúť a dostať sa do dobrej kondície.

Získate tiež bezplatný diétny profil.

Upravte si diétny plán, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a cieľom! A váš profil je ZADARMO!



Komentáre:

  1. Fauzragore

    the Shining idea and is timely

  2. Berrin

    I don’t know about you all, but I am delighted. Someone will say that there is nothing special in the post, that there are hundreds of them, that the information is not new, and so on. And I will say in response - if you are not interested, why comment? For me, the post is just perfect - I not only read it with pleasure, but also retold the content to my colleagues at work.

  3. Matilar

    nemáš pravdu. Ponúkam sa na diskusiu. Napíšte mi do PM, vyriešime to.

  4. Gall

    Let's take a look at our leisure

  5. Tygolkree

    This also happens :)



Napíšte správu